Patissonfilet

Zarter als jedes Fischfilet
Zutaten für 3-4 Personen als Hauptgang

800 g Patisson
1-2 dl Rahm
Dill
Öl
Salz

1. Die Patissons ungeschält in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden, die Kernen in den Scheiben lassen. Die Scheiben leicht salzen und in der Bratpfanne beidseitig braun braten.
2. Die gebratenen Scheiben in eine Gratinform legen, mit dem Rahm übergiessen. Den fein gehackten Dill darüber streuen und das Ganze 20. Min im Ofen backen.

Serviertip: Schmeckt hervorragend mit Tagliatelle, oder Salzkartoffeln.