D wie Dünger…

Auf dem Biohof Rigi arbeiten wir ausschliesslich mit natürlichem Dünger, hauptsächlich Mist und Gülle von unseren Tieren. Der Mist wird kompostiert und mit den biologisch-dynamischen Kompostpräperaten versehen. Er gibt dem Boden und den Pflanzen Langzeitnährstoffe und hilft die Humusschicht aufbauen und erhalten. Auch Wolle von unseren Schafen ist ein wertvoller Dünger für uns. Wir nutzen sie bei Neupflanzungen von Bäumen oder den Tomaten. Immer mehr arbeiten wir mit den sogenannten Gründüngungen und dem Mulch. Bei der Gründüngung handelt es sich um eine Saatmischung, die wir auf das abgeerntete Feld säen, um den Boden zu beleben. Entweder friert die Gründüngung durch den Winter ab, und wir arbeiten sie im Frühjahr in den Boden ein, oder sie wird gemulcht (kurz und klein geschnitten), und die Regenwürmer holen sie sich von der Oberfläche. Blühende Gründüngung ist auch immer eine Nahrungsquelle für Bienen und allerlei Insekten. Ein geschlossener Nährstoffkreislauf entsteht durch das Zusammenarbeiten von Menschen, Tieren und Pflanzen. Uns ist es ein Anliegen, dass die Pflanzen zu qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln heranwachsen können. Dies erreichen wir mit unserer Düngung, da sich die Pflanze im Zusammenspiel mit den Bodenorganismen genau die Nährstoffe holen kann, die sie braucht.

Natürlicher Dünger                                                                         
- Mineralisch: Kalk, Gesteinsmehle                                               
- Organisch: Kompost, Mist, Gülle                                                 
Langzeitverfügbar für die Pflanze         

Chemisch-synthetische Dünger    
- Ammonsalpeter, Superphosphate usw.
Schnellverfügbar für die Pflanze

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Léonie Bolliger